離乳食レシピ

離乳食レシピ オーブンで作る鶏のから揚げ【離乳完了期】

(5〜6食分)

  • 鶏もも肉 100g

(a)

  • 粉末だし 小さじ1/8
  • 砂糖 小さじ1/8
  • 酒 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2

  • 片栗粉 大さじ1
  • オリーブオイル 小さじ1

《下準備》

  •  鶏もも肉は水気を拭き取り、皮と脂肪を取り除き、食べやすい大きさに切っておく。
  • オーブンに予熱を入れておく。(180℃)

《作り方》

  1. ボウルに鶏もも肉・(a)・を入れてよく混ぜ、味をなじませる。(冷蔵庫10分〜)
  2. 片栗粉をまぶし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
  3. オリーブオイルを全体に回しかけ、オーブンで焼く。(約15分)

工程①の漬け込みで鶏肉が柔らかく仕上がる。

オリーブオイルは全体に均一にかかるようにする。

鶏肉はお子様の離乳食の進み具合によって、大きさを調整してください。

冷凍保存可。

冷凍する場合は1週間を目安にする。

粉末だしはイブシギンのしぜんだしを使用しています。

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ABOUT ME
植草真奈美
植草真奈美
管理栄養士・フードコーディネーター/ 保育園で栄養士の実務経験を積んだのち、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を担当後、ヘルスケア事業部の立ち上げに携わる。独立後は、レシピ開発やコラム執筆をはじめ、セミナー講師、実業団への栄養指導のほか、離乳食メディアの監修なども手がける。乳幼児食指導士所持。 HPはこちら