離乳食レシピ

離乳食レシピ もちもちポテトポンデケージョ【離乳完了期】

(1食分)

  • じゃがいも 100g

(a)

  • 米粉 50g
  • 薄力粉 10g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • パルメザンチーズ 小さじ2
  • 牛乳 大さじ4
  • オリーブオイル 小さじ1/2

《下準備》

  • じゃがいもは皮をむいて芽を除き、1cm角に切っておく。
  • オーブンに予熱を入れておく。(180℃)

《作り方》

  1. 耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する。(600W約3分)熱いうちにつぶす。
  2. ボウルに①・(a)を入れ、しっかりこねる。(生地がつながって、表面がツルっとするまでこねること)
  3. 18等分にし、丸く形をととのえる。
  4. クッキングシートを敷いた天板に乗せ、オーブンで焼く(15〜20分)

冷凍保存可。

冷凍保存できますが、焼きたてをお勧めしています。

レシピ分量は約18個分です。

大きさはお好みで調整してください。

1個あたりの塩分相当量…約0.03g

アレルギーについて

×小麦

×牛乳・乳製品

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ABOUT ME
植草真奈美
管理栄養士・フードコーディネーター/ 保育園で栄養士の実務経験を積んだのち、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を担当後、ヘルスケア事業部の立ち上げに携わる。独立後は、レシピ開発やコラム執筆をはじめ、セミナー講師、実業団への栄養指導のほか、離乳食メディアの監修なども手がける。乳幼児食指導士所持。 HPはこちら