離乳食レシピ

離乳食レシピ ポークトマトクリームソース【離乳後期】

(50g×6食分)

  • 豚薄切り肉 80g
  • 玉ねぎ 80g
  • しめじ 20g
  • 無塩バター 5g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 水 180ml
  • コンソメ(ベビー用) 小さじ1
  • トマト缶(裏ごしタイプ) 30g
  • 牛乳 大さじ1

《下準備》

  • 豚薄切り肉は食べやすい大きさに切っておく。
  • 玉ねぎは皮をむいて、長さ2〜3cmの繊維に沿った薄切り。
  • しめじは石づきを除き、粗めのみじん切り。

《作り方》

  1. 鍋に無塩バターを溶かし、玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
  2. 豚薄切り肉・しめじを加え炒め、肉の色が変わったら薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。
  3. 水・コンソメ(ベビー用)・トマト缶(裏ごしタイプ)を加え、柔らかくなり、とろみがつくまで煮る。(沸騰後、弱〜中火で蓋をして7〜8分程)時々かき混ぜてください。
  4. 牛乳を加え、混ぜながら温める。

バターは焦げやすいので注意する。

玉ねぎはしっかり炒める。

トマト缶は加熱が足りないと酸味が立つことがあるので、しっかり煮込む。

とろみがついてきたら焦げやすいので、かき混ぜながら温める。

冷凍保存可。

冷凍する場合は1週間が目安。

アレルギーについて

×乳

バター・牛乳を使用しています。

バター→オリーブオイル、牛乳→豆乳などで代用してください。

×小麦

薄力粉を使用しています。

米粉で代用、もしくは最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてください。

離乳食作りに揃えておくと便利なアイテム

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【送料無料】★レビューキャンペーン実施中★ kawaii&born*オリ…
価格:1650円(税込、送料無料) (2021/4/18時点)

記事が価値のある物だと思われたらSNSシェアして頂けると嬉しいです。

レシピの詳細を見たい方はプロフィール欄のインスタグラムよりご覧頂けます。

ABOUT ME
植草真奈美
管理栄養士・フードコーディネーター/ 保育園で栄養士の実務経験を積んだのち、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を担当後、ヘルスケア事業部の立ち上げに携わる。独立後は、レシピ開発やコラム執筆をはじめ、セミナー講師、実業団への栄養指導のほか、離乳食メディアの監修なども手がける。乳幼児食指導士所持。 HPはこちら