離乳食レシピ

離乳食レシピ 混ぜ込みいなり寿司【離乳完了期】

(4食分)

  • 油揚げ 1枚(60g)

(a)

  • だし汁 120ml
  • 砂糖 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1/4

  • ごはん 320g

(b)

  • 米酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 少々

  • 白すりごま 小さじ1

《下準備》

  • 油揚げはしっかり油抜きし、細かく切っておく。
  • (b)は混ぜ合わせておく。

《作り方》

  1. 鍋に(a)を入れて煮たせる。
  2. 油揚げを加え、落し蓋をして煮る。(煮汁を含ませるように弱火でじっくり煮る)
  3. ボウルにごはん・(b)・白すりごまを入れ、切るように混ぜる。
  4. ②を加え混ぜ、食べやすい大きさににぎる。

油揚げは味が染み込みやすいため、だし汁をしっかり均一に作ってから煮る。

昆布かつおだし(ヤマヒコさんの離乳食だしパック)を使用しています。

(a)の砂糖はきび砂糖を使っています。

塩少々は親指と人差指の2本でつまんだ量です。

冷凍保存可。

冷凍する場合は1週間を目安にする。

きび砂糖について

日新製糖のきび砂糖を使用しています。

こちらは製造工程で加熱処理されているので、乳幼児食でも安心して使用できます。

アレルギーについて

×大豆・大豆製品

油揚げを使用しています。

こちらのレシピはオススメしません。

×ごま

白すりごまを使用しています。

除去してください。

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ABOUT ME
植草真奈美
植草真奈美
管理栄養士・フードコーディネーター/ 保育園で栄養士の実務経験を積んだのち、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を担当後、ヘルスケア事業部の立ち上げに携わる。独立後は、レシピ開発やコラム執筆をはじめ、セミナー講師、実業団への栄養指導のほか、離乳食メディアの監修なども手がける。乳幼児食指導士所持。 HPはこちら