離乳食レシピ

離乳食レシピ 長芋のサクふわ鶏団子【離乳後期】

(20個分)

  • 長芋 50g
  • 鶏ひき肉 120g
  • 青ねぎ 10g
  • 粉末だし 小さじ1/4
  • 白すりごま 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ2

《下準備》

  • 長芋は皮をむき、1cm角に切っておく。
  • 青ねぎはみじん切り。
  • 鍋に茹で湯を沸かしておく。

《作り方》

  1. 袋に長芋を入れ、細かく叩く。(少し粒が残るくらい)
  2. 鶏ひき肉・青ねぎ・粉末だし・白すりごま・片栗粉を加え、袋の上からよく揉み込む。
  3. 丸く形をととのえる。
  4. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら③を入れ、中までしっかり火が通るまで茹でる。

鶏団子は浮いてきたらOK。

冷凍保存する場合は1週間を目安。

アレルギーについて

×ごま

白すりごまを使用しています。

除去してください。

粉末だしはイブシギンのしぜんだしを使用しています。

離乳食作りに揃えておくと便利なアイテム

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ABOUT ME
植草真奈美
植草真奈美
管理栄養士・フードコーディネーター/ 保育園で栄養士の実務経験を積んだのち、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を担当後、ヘルスケア事業部の立ち上げに携わる。独立後は、レシピ開発やコラム執筆をはじめ、セミナー講師、実業団への栄養指導のほか、離乳食メディアの監修なども手がける。乳幼児食指導士所持。 HPはこちら