離乳食レシピ

離乳食レシピ ツナコーン蒸しパン【離乳後期】

(6個分)

  • ツナ(ノンオイル) 20g
  • コーン 30g
  • 粉ミルク(溶かしたもの) 60ml
  • 粉チーズ 小さじ1
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー  小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1/2

《下準備》

ツナは汁気を切っておく。

《作り方》

  1. ボウルにツナ・コーン・粉ミルク・粉チーズを入れ、よく混ぜる。
  2. 薄力粉・ベーキングパウダーを振るい入れ、粉気がなくなるまで切り混ぜる。
  3. オリーブオイルを回し入れ、均一になるまで切り混ぜる。
  4. 型に流し入れ、お湯を張ったフライパンに並べ、蓋をして蒸す。(約10分)

薄力粉はホイッパーなどでグルグル混ぜてしまうとグルテンができて硬い仕上がりになってしまうので、ゴムベラで切り混ぜること。

(ゴムベラがない場合、菜箸で切るように混ぜてもよいと思います)

ツナがパサつきやすいので、今回はシリコンカップを使って、鍋で蒸しました。

シリコンカップはSの小さいサイズを使用しています。(底辺3.5cm×高さ3.5cm)

冷凍する場合は1週間を目安。

ラップに包んで冷凍。

→解凍もラップに包んだまま電子レンジ加熱。

アレルギーについて

×小麦

薄力粉を使用しています。

米粉などで代用してください。

×乳

粉チーズを使用しています。

除去で作ってください。

粉ミルクもダメな場合は豆乳などで代用してください。

離乳食作りに揃えておくと便利なアイテム

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ABOUT ME
植草真奈美
植草真奈美
管理栄養士・フードコーディネーター/ 保育園で栄養士の実務経験を積んだのち、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を担当後、ヘルスケア事業部の立ち上げに携わる。独立後は、レシピ開発やコラム執筆をはじめ、セミナー講師、実業団への栄養指導のほか、離乳食メディアの監修なども手がける。乳幼児食指導士所持。 HPはこちら