離乳食レシピ

離乳食レシピ かぼちゃのレアチーズケーキ【離乳後期】

(直径10cm型1個分)

  • うまみそのままフレーク(かぼちゃ) 2袋(20g)
  • カッテージチーズ 50g
  • 粉ミルク 160ml分(粉のまま使用)
  • 水 160ml
  • 粉寒天 1g

《作り方》

  1. 鍋に水・粉寒天を入れ、混ぜながらひと煮立ちさせる。粉ミルクを加え、溶かす。
  2. ボウルにカッテージチーズを入れ、ホイッパーで滑らかに混ぜる。
  3. ①を少しずつ加え混ぜ、均一に混ざったらうまみそのままフレーク(かぼちゃ)を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
  4. 型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

粉寒天は一度沸騰させないと固まらないので、必ずひと煮立ちさせること。

粉ミルクがない場合は牛乳で代用してください。

(作り方①鍋に牛乳・粉寒天を入れてひと煮立ちさせる)

冷凍保存可能。

寒天で作っているので、電子レンジで解凍しても溶けません。

離乳食作りに揃えておくと便利なアイテム

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ABOUT ME
植草真奈美
植草真奈美
管理栄養士・フードコーディネーター/ 保育園で栄養士の実務経験を積んだのち、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を担当後、ヘルスケア事業部の立ち上げに携わる。独立後は、レシピ開発やコラム執筆をはじめ、セミナー講師、実業団への栄養指導のほか、離乳食メディアの監修なども手がける。乳幼児食指導士所持。 HPはこちら