離乳食レシピ

離乳食レシピ かぼちゃのスイートサラダ【離乳中期】

(15g×5食分)

  • かぼちゃ 40g
  • りんご 20g
  • 鶏ささみ 20g
  • 無塩バター 5g
  • 水 100ml

《作り方》

  1. 鶏ささみは筋を除き、細かく切る。
  2. かぼちゃは皮をむいてワタを除き、5mm角、りんごは皮を向いて芯を除き2〜3mm角に切る。
  3. 鍋に①・②・無塩バター・水を入れ、柔らかくなるまで煮る。(沸騰後7〜8分程)水分がほとんどなくなります。
  4. すりこぎで軽く潰す。

鍋の中で潰すとしっとりと仕上がる。

→ゆるい場合は潰した後に混ぜながら火にかけると水分が飛ぶので、硬さが調整できます。

冷凍する場合は1週間を目安に使い切ります。

離乳食の進み具合によって潰し具合を調整してください。

離乳食作りに揃えておくと便利なアイテム

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ABOUT ME
植草真奈美
管理栄養士・フードコーディネーター/ 保育園で栄養士の実務経験を積んだのち、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を担当後、ヘルスケア事業部の立ち上げに携わる。独立後は、レシピ開発やコラム執筆をはじめ、セミナー講師、実業団への栄養指導のほか、離乳食メディアの監修なども手がける。乳幼児食指導士所持。 HPはこちら
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