離乳食レシピ

離乳食レシピ ツナのトマトシチュー【離乳中期】

(45g×5食分)

  • ツナ(ノンオイル) 30g
  • 玉ねぎ 20g
  • にんじん 20g
  • じゃがいも 30g
  • 裏ごしトマト 30g
  • 野菜スープ or 水 150ml
  • 豆乳 大さじ3
  • 水溶き片栗粉 (片栗粉 小さじ1 水 小さじ2)

《作り方》

  1. 玉ねぎ・にんじんは皮をむいて2〜3mm角、じゃがいもは皮をむいて芽を除き、5mm角に切る。
  2.  鍋に①・ツナ・裏ごしトマト・野菜スープを入れ、柔らかくなるまで煮る。(沸騰後アクがあればすくい、蓋をして7〜8分程)
  3.  豆乳を加え、全体に馴染ませる。
  4.  水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

豆乳は少し粗熱を取ってから加えたほうが失敗しない。

→熱々だと小さなつぶつぶになることも。

豆乳を加えたあとは混ぜながら加熱すること。

水溶き片栗粉は片栗粉1:水2が失敗の少ない割合。

水溶き片栗粉を入れたら、しっかり加熱すること。

→ここで加熱が足りないと、水戻りしてしまうので注意。

野菜スープは鍋の大きさや火加減で必要な量が変わるので調整する。

冷凍する場合は1週間を目安に使い切ります。

アレルギーについて

×大豆・大豆製品

大豆アレルギーがある場合は粉ミルクなどで代替えして作ってください。

出来上がり量100ml分くらいの粉ミルクを工程④で加え、鍋の中で溶かすと良いと思います。(煮込んだあとに残った水分量が少なすぎる場合は少し白湯を足すなど、調整してください)

離乳食作りに揃えておくと便利なアイテム

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【送料無料】★レビューキャンペーン実施中★ kawaii&born*オリ…
価格:1650円(税込、送料無料) (2021/4/18時点)

記事が価値のある物だと思われたらSNSシェアして頂けると嬉しいです。

レシピの詳細を見たい方はプロフィール欄のインスタグラムよりご覧頂けます。

ABOUT ME
植草真奈美
植草真奈美
管理栄養士・フードコーディネーター/ 保育園で栄養士の実務経験を積んだのち、大手料理教室へ。本社商品開発部でレシピ開発を担当後、ヘルスケア事業部の立ち上げに携わる。独立後は、レシピ開発やコラム執筆をはじめ、セミナー講師、実業団への栄養指導のほか、離乳食メディアの監修なども手がける。乳幼児食指導士所持。 HPはこちら
あわせて読みたい